Nov način uživanja u vinu
Vinarija Šapat se nalazi u Novom Slankamenu i zajedno sa luksuznim restoranom i vilom, čini kompleks okružen vinogradima, sa nezaboravnim pogledom na Dunav. Savršeni redovi vinograda, razigrano plavetnilo reke i grožđe, koje je dugo godina brižljivo uzgajano i strogo kontrolisano, na tržište su doneli nov način uživanja u vinu, prijatnost u kojoj uživaju hedonisti i poštovaoci vina. Stara kultura dobila je novo ruho.
Naša vina
Naši zasadi, nalaze se na poslednjem fruškogorskom brežuljku, koje poseduje idealne fizičko-agronomske i mikroklimatske uslove za gajenje vinove loze. Stalna izloženost takozvanoj ruži vetrova, smanjuje broj potencijalnih opasnosti za zdravlje vinove loze. Ovi faktori, u kombinaciji sa idealnom nadmorskom visinom, svežinom i refleksijom sunca sa Dunava, velikim brojem sunčanih sati godišnje, kao i odličnim dnevnim i noćnim temperaturnim razlikama, stvaraju idealne uslove za uspešno sazrevanje sorti vrhunskog kvaliteta, koje se gaje na našem imanju: Šardone, Sovinjon, Muskat žuti, Mirisavi Traminac, Merlo, Kaberne Sovinjon i jos po koja začinska sorta.
Iako se proizvode uz pomoć najsavremenije enološke tehnologije, vina sazrevaju u tradicionalnim drvenim sudovima, izrađenim od francuskog i srpskog hrasta. Nakon šest godina proizvodnje, vina su sazrela i dobila pečat prepoznavanja, kojim grade sopstveni put na tržištu. Stasali smo i proširili distributivnu mrežu na zavidan broj izuzetnih lokala, vinoteka i renomiranih restorana, u kojima je prepoznat potencijal za dugogodišnju saradnju i građenje partnerskih odnosa. Iako raspolažemo limitiranim količinama, naša vina su uspela da dosegnu i velika inostrana tržišta, gde vina sigurnim korakom nalaze put do srca potrošača.
Atelje Vina Šapat Počenta bb Novi Slankamen
Telefon za kupce i posetioce vinarije: +38169607079
Sorta: Chardonnay i Muskat Ottonel
Berba: 2016
Boja: Belo vino
Količina alkohola: 13%
Količina šećera: Suvo
Opis vina: Blage slamnatožute boje sa zlatnim odsjajem. Na ukusu plemenito i nežno, srednje punoće, nežnog tela. Izražene note vanile i bagremovog cveta, pomešane sa živahnim i svežim voćnim notama breskve, kajsije i zrele banane.
Sorta: Chardonnay
Berba: 2015
Boja vina: Belo vino
Količina alkohola: 13,5%
Količina šećera: Suvo
Odležavanje: U hrastovim buradima i hrastovim bačvama
Opis vina: Intenzivne zlatno žute boje. Na mirisu intenzivno i kompleksno sa izraženim notama vanile i bagremovog meda, mineralnim tonovima koji prate mirisi zrelog tropskog voća. Na ukusu se primećuje dobra ravnoteža svežine i mekoće sa veoma naglašenim i dugotrajnim izuzetno elegantnim aromatskim kompleksom.
Sorta: Cabernet Sauvignon
Berba: 2013.
Boja vina: Crveno vino
Količina alkohola: 13,5%
Količina šećera: Suvo
Odležavanje: U hrastovim buradima i hrastovim bačvama
Opis vina: Na mirisu se ističu intenzivne voćne i blage začinske arome sa izraženim notama svežih crvenih šumskih plodova i šljive, uz ponekad delikatne naznake arome crnog bibera. Na ukusu je meko i elegantno, odlične strukture i velike svežine što ga čini trenutno dopadljivim.
Sorta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Vranac
Berba: 2013
Boja vina: Crveno vino
Količina alkohola: 13,5 %
Količina šećera: Suvo
Odležavanje: U hrastovim buradima i hrastovim bačvama
Opis vina: Intenzivne crvene boje, sa blagim nijansama boje nara. Na mirisu su veoma izražene začinske note sa tipično sortnim karakteristikama. Vino je izraženog tela sa blago naglašenim notama vanile i drveta, prilično dugo na završnici, sa mekim taninima koji značajno doprinose mekoći i odličnoj strukturi.
Sorta: Merlot
Berba: 2013
Boja vina: Crveno vino
Količina alkohola: 13,5%
Količina šećera: Suvo
Odležavanje: U hrastovim buradima i hrastovim bačvama
Opis vina: Na mirisu nežno, sa notama džema od šljiva, duvana, sena i kafe. Na ukusu meko i suvo, pitko, harmonično, sa izraženim aromama šumskog voća. Jasno dolaze do izražaja tipično sortne arome.
Sorta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Vranac
Berba: 2015
Boja vina: Crveno vino
Količina alkohola: 13,5 %
Količina šećera: Suvo
Odležavanje: U hrastovim buradima i hrastovim bačvama
Opis vina: Intenzivne crvene boje. Cabernet Sauvignon je odlezavao u hrastovim buradima 12 meseci.Na mirisu je meko i nežno sa notama džema od šljiva.Na ukusu je meko i suvo,pitko,sa izraženim voćnim aromama kupine i šljive.